CRYSTAL 帮助虾类加工商在最关键的环节增加价值。
CEPHATECH® 是 CRYSTAL 公司专为鱿鱼、墨鱼和章鱼设计的处理系统。该系统旨在优化持水能力 (WHC)、产量、质地和增白效果,并具有工业可靠性和可衡量的商业效益。.
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在 Crystal,我们致力于通过创新的、基于科学的解决方案帮助海鲜加工商提升产品质量。我们专为去壳虾的处理而研发的食品级混合配料产品组合,能够提高产量、优化口感并延长保质期,同时又不损害虾的天然风味、色泽和营养价值。
除了高性能配方外,我们还提供:
• ✅ 为添加剂的应用和工艺优化提供卓越的技术支持
• ✅ 非转基因产品,以食品安全和质量为优先开发
• ✅ 我们所有的混合操作都经过严格的质量控制
• ✅ 可定制的包装尺寸以满足您特定的生产批次需求
无论您加工的是 PUD、PD、PTO、EZP 还是 H/L 虾,Crystal 都能提供量身定制的解决方案,以优化您的最终产品并提高生产效率。
欢迎参观我们在胡志明市举办的 2023 年越南国际食品和饮料展览会。不要错过参观我们的机会,让我们为您找到解决方案。我们是海鲜添加剂解决方案方面的专家,拥有欧洲的专业知识和技术,以及一支在食品添加剂和海鲜产品方面拥有 30 多年经验的团队。我们可以提供以下食品添加剂:
冷冻食品的上光和保护
鱼 (鱼片、整条、带皮和去皮)
头足类(整只或块状,带皮或去皮)
甲壳类动物(整只或去皮)
鱼片和鱼腰肉的盐水注射
PANGA 鱼片(专为 PANGA 开发)
还有很多其他的。
改善去皮虾的质量 有助于提高水分保持性 恢复天然水结合蛋白特性 防止冷冻、储藏、解冻和烹饪过程中的重量损失 保持虾的多汁和天然营养特性 保持天然颜色、质地和风味 延长冷冻虾的保质期 使用 I-tech 的优势 捕捞后,变质