I-WHITENING
增白剂和防腐剂
- 旨在提升外观和价值
- 有助于实现和稳定自然白度
- 消除并防止出现不需要的颜色
- 抑制氧化过程并降低微生物活性
- 保持自然风味,消除任何异味或气味
- 避免新鲜度的损失并延长保质期
在处理、保存和储存过程中,鱼类,特别是头足类动物可能会发生氧化过程,导致其失去天然颜色,从而改变其外观。
这是我们的解决方案,可以避免氧化和颜色变化,通过恢复初始白度来改善和稳定颜色,而不会改变其特征风味。
我们的所有食品添加剂均按照最高质量标准生产,仅采用最优质的食品级原料,并且配方经过精心开发,以适应使用我们添加剂的不同国家的食品法规。
通常与我们的保湿剂和增稠剂一起使用,以达到最佳效果。可以与各种头足类动物一起使用,如鱿鱼(柔鱼、剑鱼属、卷尾鱼属、柔鱼属、枪乌贼属等)、乌贼、章鱼,甚至鱼片。
我们建议您咨询我们的技术部门,他们凭借多年的经验以及可以获得的物种和处理方法的多样性和高技术效果,可以根据您的需求和期望建议最准确的流程。