Série de aditivos CEPHATECH

CRISTAL possui ampla e longa experiência na formulação de retentores de umidade e texturizantes para as diversas espécies disponíveis de choco, lula e polvo, seja para produtos com ou sem pele.

Esses produtos interagir com as moléculas de proteína dos cefalópodes aumentando sua capacidade de retenção de água o que melhora a textura e a suculência e também inibe eficazmente o processo de deterioração destas fibras.

Qualquer que seja o cefalópode produtos, espécie e apresentação você tem, nós temos a precisão Solução CEPHATECH por isso.

Quaisquer que sejam as necessidades do seu mercado são para fosfatos/não-fosfatos, carbonatos/não-carbonatos, ou mesmo não-fosfatos/não-carbonatos, temos as soluções CEPHATECH que atenderão às suas necessidades.

Nosso departamento técnico com anos de experiência em tratamentos de cefalópodes terá prazer em atender às suas necessidades, sugerindo o processo mais preciso e CEPHATECH aditivo de acordo com sua espécie e variedade de apresentações comerciais para alcançar os altos efeitos tecnológicos que podem ser obtidos de acordo com suas necessidades e expectativas.

Produzido de acordo com o mais altos padrões de qualidade em nossa fábrica com certificação BRC A+ na Tailândia, todos os ingredientes usados em sua formulação podem ser usados na Europa (filetes de peixe, crustáceos e cefalópodes) e nos EUA (produtos de frutos do mar) como Quantum satis e GRAS (geralmente reconhecido como seguro) de acordo com os regulamentos da CE e dos EUA .