Melhore a qualidade do camarão com os aditivos especializados da Crystal

No Crystal, estamos comprometidos em ajudar os processadores de frutos do mar a melhorar a qualidade dos produtos por meio de soluções inovadoras e baseadas na ciência. Nosso portfólio de misturas de ingredientes de qualidade alimentar é especialmente desenvolvido para o tratamento de camarões descascados, oferecendo melhor rendimento, textura ideal e maior prazo de validade—sem comprometer o sabor natural, a cor ou o valor nutricional.

Além de formulações de alto desempenho, oferecemos:

✅ Suporte técnico superior para aplicação de aditivos e otimização de processos
✅ Produtos livres de OGM, desenvolvido com a segurança e a qualidade dos alimentos como prioridade
✅ Controle de qualidade rigoroso em todas as nossas operações de mistura
✅ Tamanhos de embalagem personalizáveis para atender às suas necessidades específicas de lote de produção

Quer você esteja processando camarões PUD, PD, PTO, EZP ou H/L, a Crystal oferece soluções personalizadas para otimizar seu produto final e aumentar a eficiência da produção.

Aqui está uma visão geral da nossa gama especializada:

I-TECH

Mistura de fosfatos especialmente formulada para o tratamento de camarões PUD, PD, PTO, EZP, H/L.

Melhora e aumenta a capacidade de retenção de umidade
Mantém a suculência dos camarões e suas propriedades nutricionais naturais
Evita a perda de peso durante o congelamento, armazenamento, descongelamento e cozimento
Preserva a cor, a textura e o sabor naturais

I-TECH LP 40

Mistura de qualidade alimentar com baixo teor de fosfatos para todos os tipos de camarões descascados.

Aumenta a retenção de umidade
Melhora a textura e a aparência
Garante cor, textura e sabor naturais
Mantém a suculência dos camarões e suas propriedades nutricionais naturais

CRUSTANATUR 200

Formulação de mistura de carbonatos para todos os tipos de camarões descascados.

Melhora a capacidade de retenção de umidade
Melhora a textura e a aparência
Restaura as propriedades naturais da proteína de ligação à água
Prolonga a vida útil dos camarões congelados

CRUSTANATUR PS

Mistura de carbonatos e citratos, especialmente formulada para camarões descascados.

Solubilidade melhorada em água fria
Aumenta a retenção de umidade
Preserva a cor, a textura e o sabor naturais
Melhora a estabilidade do produto a longo prazo durante o armazenamento

CAMARÃO VERDE

Mistura à base de citratos, sem fosfatos ou carbonatos, para todos os tipos de camarões descascados.

Bom equilíbrio entre aumento de rendimento e textura
Melhora a textura e a aparência
Preserva a qualidade do camarão durante o armazenamento

CAMARÃO VERDE PF100

Fórmula aprimorada com citratos e outros ingredientes de qualidade alimentar, sem fosfatos ou carbonatos.

Excelente retenção de umidade aumentada
Garante maior frescor e textura
Evita a perda de peso durante o congelamento, armazenamento, descongelamento e cozimento

CRUSTANATUR ZERO

Nossa mistura natural “CLEAN LABEL”, livre de aditivos químicos de número E.

Melhora a retenção de umidade
Melhora a textura e a aparência
Preserva a cor e o sabor naturais
Prolonga a vida útil dos camarões congelados

Crystal é o seu parceiro de escolha

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