I-GLASS

Vantagens de usar I-glass

Forma um filme contínuo na superfície dos produtos evitando a oxidação.
Ele fornece propriedades antioxidantes e elásticas ao gelo, evitando a quebra do vidro e a colagem de peças, criando um aspecto atraente e brilhante.

É muito fácil de usar, pois o produto é vendido em formato líquido, tornando seu uso e integração muito mais fáceis que os formatos em pó.

Ajuda a prevenir as possíveis perdas que podem ocorrer com a desidratação dos alimentos congelados durante o armazenamento.

Esses agentes de envidraçamento são nossa solução para melhorar a qualidade e a aparência de produtos congelados esmaltados. São solúveis em água, ajudam a formar uma película uniforme e elástica na superfície dos alimentos congelados proporcionando uma barreira física para evitar a sua desidratação e oxidação durante o armazenamento, bem como reduzem a atividade da água evitando um maior desenvolvimento enzimático ou bacteriano. Eles também visivelmente melhorar a aparência com uma aparência mais uniforme e aparência de esmalte brilhante, evitando a sua quebra, formação de gelo e aderência de peças congeladas enquanto melhorando a aderência do esmalte no produto superfície.