Série de aditivos CEPHATECH
SÉRIE ADITIVOS CEPHATECH
Retentores de umidade e texturizantes para cefalópodes.
Cada um deles concebido para o tratamento específico de chocos, lulas e polvos sem pele e/ou com pele.
SÉRIE ADITIVOS CEPHATECH
Retentores de umidade e texturizantes para cefalópodes.
Cada um deles concebido para o tratamento específico de chocos, lulas e polvos sem pele e/ou com pele.
VISITE-NOS NO VIETFISH 2023 em HOCHIMINH. Não perca a oportunidade de nos visitar e deixe-nos encontrar soluções para si. Somos especialistas em Soluções de Aditivos para Frutos do Mar contando com know-how e tecnologia europeia e uma equipa com mais de 30 anos de experiência em aditivos alimentares e produtos do mar. Podemos oferecer ADITIVOS ALIMENTARES PARA:
A VIDRAGEM E PROTEÇÃO DE ALIMENTOS CONGELADOS
PEIXES (FILETES, INTEIROS, COM PELE E SEM PELE)
CEFALÓPODES (INTEIROS OU EM PEDAÇOS, COM PELE E SEM PELE)
CRUSTÁCEOS (INTEIROS E DESCASCADOS)
INJEÇÃO DE SALMOURA DE FILÉS E LOMBOS DE PEIXE
FILÉS DE PANGA (ESPECIALMENTE DESENVOLVIDOS PARA PANGA)
E muitos outros.
Melhora a qualidade dos camarões descascados Ajuda a aumentar a retenção de umidade Restaura as propriedades naturais das proteínas de ligação à água Previne a perda de peso durante os processos de congelamento, armazenamento, descongelamento e cozimento Mantém as propriedades nutricionais naturais e suculentas dos camarões Preserva a cor, textura e sabor naturais Prolonga a vida útil dos camarões congelados Vantagens de usar I-tech Após a captura, uma deterioração