TEX IB20

Keuntungan menggunakan TEX IB20

Daging ikan tuna adalah a sangat mudah rusak makanan laut. Daging segar memiliki warna merah cerah yang segera berubah menjadi coklat yang tidak sedap dipandang selama penyimpanan. TEX IB20 dirancang untuk digunakan dalam perawatan injeksi untuk melestarikan dan memperpanjang penampilan segarnya serta untuk menstabilkan dan meningkatkan warna alaminya. Fungsi teknologinya adalah untuk menghindari oksidasi, perkembangan ketengikan lemak ikan dan menguning.

TEX IB20 membantu mempertahankan cairan interstisial dengan kapasitas hidrasi dan retensi yang lebih besar sehingga meningkatkan hasil dan nilai produk akhir Anda.

Dengan optimalisasi yang lebih besar dalam proses injeksi, bisa juga digunakan untuk daging pinggang dan fillet berbagai jenis ikan lainnya memperbaiki penampilan dan teksturnya.

Antioksidan yang digunakan secara khusus ditemukan tidak memiliki genotoksisitas, toksisitas kronis atau efek samping perkembangan, jangka pendek atau jangka panjang pada tingkat maksimum. Meskipun tidak menimbulkan dampak buruk dan tidak ada masalah keamanan, beberapa peraturan negara membatasi penggunaan tuna pada tingkat tertentu. Kami merekomendasikan untuk berkonsultasi dengan departemen teknis kami sehingga kami dapat menyarankan kepada Anda proses dan formulasi paling akurat yang disesuaikan dengan undang-undang di berbagai negara jika berlaku, untuk mencapai hasil terbaik untuk setiap spesies dan pasar.

Aditif bubuk ini dikemas dalam 5x 5 kg. kantong paket vakum siap digunakan dengan mudah sebagai dosis tunggal dalam 5Kg. V/P x 5/Tas tahan air KP Food grade. Kemasannya 5 x 5 Kg. tas vakum (25 Kg.)