Berbagai Aditif Tuna

FORMULASI BAHAN TAMBAHAN KUALITAS PANGAN UNTUK MEMENUHI SETIAP KEBUTUHAN PELANGGAN & PASAR DAN UNTUK MEMENUHI SETIAP PERATURAN NEGARA YANG BERBEDA DAN SERTA BANYAK BAHAN BARU YANG BERASAL DARI ALAMI, RAMAH LABEL BERSIH, BEBAS ALERGEN, KOSHER/HALAL DAN NON-GMO.

Kami sarankan Anda berkonsultasi dengan departemen teknis kami sehingga kami dapat menyarankan proses dan formulasi yang paling akurat untuk mencapai hasil terbaik bagi Anda.

Crystal menawarkan berbagai berbagai solusi aditif food grade untuk tuna Dirancang untuk memenuhi standar tinggi pengolahan makanan laut modern. Baik Anda mengolah daging has dalam maupun fillet, formulasi kami dikembangkan secara khusus untuk meningkatkan kualitas dan kinerja produk dengan tetap menghormati peraturan internasional dan preferensi pasar.

Daging ikan tuna adalah a sangat mudah rusak makanan laut. Daging segar memiliki warna merah cerah yang segera berubah menjadi cokelat yang tidak sedap dipandang selama penyimpanan. Produk ini dirancang untuk digunakan dalam perawatan injeksi untuk melestarikan dan memperpanjang penampilan segarnya serta untuk menstabilkan dan meningkatkan warna alaminya. Fungsi teknologinya adalah untuk menghindari oksidasi, perkembangan ketengikan lemak ikan dan menguning.

Dengan optimalisasi yang lebih besar dalam proses injeksi, bisa juga digunakan untuk daging pinggang dan fillet berbagai jenis ikan lainnya memperbaiki penampilan dan teksturnya.

Antioksidan yang digunakan secara khusus ditemukan tidak memiliki genotoksisitas, toksisitas kronis atau efek samping perkembangan, jangka pendek atau jangka panjang pada tingkat maksimum. Meskipun tidak menimbulkan dampak buruk dan tidak ada masalah keamanan, beberapa peraturan negara membatasi penggunaan tuna pada tingkat tertentu.