CEPHATECH® est le système de traitement de CRYSTAL pour les calmars, les seiches et les poulpes. Conçu pour optimiser la capacité de rétention d'eau (CRE), le rendement, la texture et le blanchiment, il offre une fiabilité industrielle et un impact commercial mesurable.

Alors que l'année touche à sa fin, nous tenions à vous dire du fond du cœur : merci. Merci de votre confiance, de nous avoir associés à vos projets et de nous avoir permis de grandir à vos côtés. Chaque formule que nous optimisons ensemble, chaque défi que nous relevons, chaque succès que vous célébrez… est aussi le nôtre.

Découvrez la gamme d'additifs clean label de Crystal pour le thon et les fruits de mer. Sans allergène, halal/casher, sans OGM — rendez-nous visite à Vietfish 2025 pour en savoir plus...

Chez Crystal, nous nous engageons à aider les transformateurs de produits de la mer à améliorer la qualité de leurs produits grâce à des solutions innovantes et scientifiques. Notre gamme de mélanges d'ingrédients de qualité alimentaire est spécialement conçue pour le traitement des crevettes décortiquées. Elle offre un meilleur rendement, une texture optimale et une durée de conservation prolongée, sans compromettre la saveur naturelle, la couleur ou la valeur nutritionnelle. Outre des formulations haute performance, nous proposons : • ✅ Un support technique de pointe pour l'application d'additifs et l'optimisation des procédés • ✅ Des produits sans OGM, développés avec la sécurité et la qualité alimentaires comme priorité • ✅ Un contrôle qualité rigoureux pour toutes nos opérations de mélange • ✅ Des emballages personnalisables…