NOUVEL ADDITIF DÉVELOPPÉ POUR CÉPHALOPODES

CRISTAL possède une vaste et longue expérience dans la formulation de dispositifs de rétention d'humidité et de texturants pour plus de 800 espèces différentes de céphalopodes que l'on trouve dans tous les océans de la Terre.

Ces 2 nouveaux produits développés AKAFRESH10 & AKAFRESH 20 convient à la plupart des espèces commerciales de céphalopodes disponibles. Ces produits interagir avec les molécules de protéines des céphalopodes augmentant leur capacité de rétention d’eau ce qui améliore la texture et la jutosité et inhibe également efficacement le processus de détérioration de ces fibres.

AKAFRESH sous forme de solution liquide concentrée est prête à être utilisée avec une dissolution plus simple, sans problème et homogène, ce qui a un effet positif pendant le traitement et pour des résultats stables à long terme.

Produits selon les normes de qualité les plus élevées dans notre usine certifiée BRC en Thaïlande, tous les ingrédients utilisés dans leur formulation peuvent être utilisés en Europe (filets de poisson, crustacés et céphalopodes) et aux États-Unis (produits de la mer) sous les noms Quantum satis et GRAS (généralement reconnus comme sûrs). selon les réglementations CE et USA.

Nous vous recommandons de consulter notre service technique qui, grâce à des années d'expérience et grâce à la variété des essences, des traitements et des effets technologiques élevés que l'on peut obtenir, pourra vous suggérer le processus le plus précis en fonction de vos besoins et de vos attentes.