Retenue d'humidité Archives - Additifs pour poissons

Série d'additifs CEPHATECH

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SÉRIE ADDITIFS CEPHATECH
Rétenteurs d'humidité et texturants pour céphalopodes.
Chacun d’eux est conçu pour le traitement spécifique des seiches, calamars et poulpes sans peau et/ou avec peau.

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RENCONTREZ-NOUS AU VIETFISH 2023 à HOCHIMINH. Ne manquez pas l'occasion de nous rendre visite et laissez-nous trouver des solutions pour vous. Nous sommes des experts en solutions d'additifs pour fruits de mer et comptons sur le savoir-faire et la technologie européens et sur une équipe avec plus de 30 ans d'expérience dans les additifs alimentaires et les produits de la mer. Nous pouvons proposer des ADDITIFS ALIMENTAIRES POUR :

LE VITRAGE ET LA PROTECTION DES ALIMENTS SURGELÉS
POISSON (FILETS, ENTIER, AVEC PEAU ET SANS PEAU)
CÉPHALOPODES (ENTIERS OU EN MORCEAUX, AVEC ET SANS PEAU)
CRUSTACÉS (ENTIERS ET PELÉS)
INJECTION DE SAUMURE DE FILETS ET LONGES DE POISSON
FILETS DE PANGA (SPÉCIALEMENT DÉVELOPPÉS pour PANGA)
Et plein d'autres.

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I-TECH

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Améliore la qualité des crevettes décortiquées Aide à augmenter la rétention d'humidité Restaure les propriétés naturelles des protéines de liaison à l'eau Empêche la perte de poids pendant les processus de congélation, de stockage, de décongélation et de cuisson Conserve les crevettes juteuses et leurs propriétés nutritionnelles naturelles Préserve la couleur, la texture et la saveur naturelles Prolonge la durée de conservation des crevettes congelées Avantages de l'utilisation d'I-tech Après capture, une détérioration

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