Serie de aditivos CEPHATECH

CRISTAL tiene una amplia y larga experiencia en la formulación de retenedores de humedad y texturizantes para las diferentes especies disponibles de sepia, calamar y pulpo, ya sea para productos con o sin piel.

Estos productos interactúan con las moléculas de proteínas de los cefalópodos aumentando su capacidad de retención de agua lo que mejora la textura y jugosidad y además inhibe eficazmente el proceso de deterioro de estas fibras.

Cualquiera que sea el cefalópodo producto, metálico y presentación tienes, nosotros tenemos el exacto Solución CEPHATECH para ello.

Cualesquiera que sean las necesidades de su mercado son para fosfatos/no fosfatos, carbonatos/no carbonatos, o incluso no fosfatos/no carbonatos, tenemos las soluciones CEPHATECH que cubrirán sus necesidades.

Nuestro departamento técnico con años de experiencia en tratamientos de cefalópodos Estaremos encantados de satisfacer sus necesidades sugiriendo el proceso más preciso y CEFATEC aditivo de acuerdo a su especie y variedad de presentaciones comerciales para lograr los altos efectos tecnológicos que se pueden obtener a la altura de sus necesidades y expectativas.

Producido según el estándares de calidad más altos En nuestra fábrica con certificación BRC A+ en Tailandia, todos los ingredientes utilizados en su formulación se pueden utilizar en Europa (filetes de pescado, crustáceos y cefalópodos) y EE. UU. (productos del mar) como Quantum satis y GRAS (generalmente reconocido como seguro) según las regulaciones CE y EE. UU. .