Mejore la apariencia y el valor de su producto

OCTOXILO es un aditivo alimentario específico desarrollado para el tratamiento tecnológico conservante, antioxidante y estabilizante de color y textura para el proceso de cocción de tentáculos de pulpo y calamar con piel respetando sus características y conservando su sabor y frescura natural.

Fácil de usar como tratamiento de inmersión de corta duración antes del proceso de cocción, realmente marca la diferencia en la apariencia del producto final y, por lo tanto, en su valor, al mejorar un color rojizo más atractivo después de la cocción para estos productos.

OCTOXILO también arreglar la piel evitando la pérdida de piel durante el proceso de cocción a alta temperatura mejorando la apariencia del resultado final y reduciendo las pérdidas durante el proceso de cocción.

OCTOXILO es un Aditivo de calidad alimentaria autorizado para pescado y productos pesqueros procesados. (Categoría 9.2 del Reglamento nº 1333/2008, Anexo II (CE) incluidos Moluscos y Crustáceos. También con carácter general Reconocido por la FDA de EE. UU. según el 21 CFR (Código de Regulaciones Federales) y sus ingredientes considerados como seguro (GRAS) sin otra limitación que las Buenas Prácticas de Fabricación.

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