Cefatec

CEPHATECH® es el sistema de tratamiento de CRYSTAL para calamares, sepias y pulpos. Diseñado para optimizar la capacidad de retención de agua (CRA), el rendimiento, la textura y el blanqueamiento, con fiabilidad industrial y un impacto comercial medible.

CEPHATECH® es el sistema de tratamiento de CRYSTAL para calamares, sepias y pulpos. Diseñado para optimizar la capacidad de retención de agua (CRA), el rendimiento, la textura y el blanqueamiento, con fiabilidad industrial y un impacto comercial medible.

SERIE DE ADITIVOS CEPHATECH
Retenedores de humedad y texturizadores para cefalópodos.
Cada uno de ellos diseñado para el tratamiento específico de sepias, calamares y pulpos sin piel y/o con piel.