Millora l'aspecte i el valor del teu producte

OCTOXIL és un additiu alimentari específic desenvolupat per al tractament tecnològic conservant, antioxidant i estabilitzador del color i la textura per al procés de cocció de pop amb pell i tentacles de calamar respectant les seves característiques i conservant el seu sabor i frescor naturals.

Fàcil d'utilitzar com a tractament d'immersió de curta durada abans del procés de cocció, en realitat marca una diferència en l'aspecte del producte final i, per tant, en el seu valor, millorant un color vermellós més atractiu després de la cocció per a aquests productes.

OCTOXIL també arreglar la pell evitant la pèrdua de pell durant el procés de cocció a alta temperatura millorant l'aspecte del resultat final i reduint les pèrdues durant el procés de cocció.

OCTOXIL és un additiu alimentari autoritzat per a peix i productes pesquers elaborats (Categoria 9.2 del Reglament núm. 1333/2008, annex II (CE) inclosos els mol·luscs i crustacis. També en general reconegut per la FDA dels EUA segons el 21 CFR (Codi de regulacions federals) i els seus ingredients considerats com Caixa forta (GRAS) sense cap altra limitació que Bones Pràctiques de Fabricació.

Contacta amb el nostre departament tècnic comercial. per suggerir-te el procés més adequat i començar a gaudir dels avantatges de millorar el teu producte OCTOXIL.