CEPHATECH® és el sistema de tractament de CRYSTAL per a calamars, sèpies i pops. Dissenyat per optimitzar la capacitat de retenció d'aigua (WHC), el rendiment, la textura i el blanquejament, amb fiabilitat industrial i un impacte comercial mesurable.
CRYSTAL ajuda els processadors de gambes a afegir valor on més importa Llegeix més »
CEPHATECH® és el sistema de tractament de CRYSTAL per a calamars, sèpies i pops. Dissenyat per optimitzar la capacitat de retenció d'aigua (WHC), el rendiment, la textura i el blanquejament, amb fiabilitat industrial i un impacte comercial mesurable.
Additius CEPHATECH® per al processament de cefalòpodes Llegeix més »
Exploreu la gamma d'additius d'etiqueta neta d'Crystal per a tonyina i marisc. Sense al·lèrgens, halal/kosher, sense OMG: visiteu-nos a Vietfish 2025 per obtenir més informació.
Per què confiar en CRYSTAL per als meus additius de marisc?
Tecnologia i coneixements alimentaris europeus
Amplis coneixements i anys d'experiència en additius i marisc
Presència global amb clients a més de 25 països
Solucions a mida per a les vostres necessitats especials
Producció a la moderna fàbrica certificada BRC A+ a Tailàndia
Compromesos amb additius i ingredients segurs i de millor qualitat
La millor relació qualitat-preu competitiva
El millor servei amb lliurament ràpid i temps de trànsit més curts
SÈRIE D'ADITIUS CEPHATECH
Retenedors d'humitat i texturadors per a cefalòpodes.
Cadascun d'ells pensat per al tractament específic de sípies, calamars i pops sense pell i/o amb pell.
VISITE'NS A VIETFISH 2023 a HOCHIMINH. No perdis l'oportunitat de visitar-nos i deixa'ns trobar solucions per a tu. Som experts en Seafood Additive Solutions comptem amb el saber fer i la tecnologia europeus i un equip amb més de 30 anys d'experiència en additius alimentaris i productes del mar. Podem oferir ADITIUS ALIMENTARIS PER:
L'VIDRASTRAT I LA PROTECCIÓ DELS ALIMENTS CONGELATS
PEIX (FILETS, SENTAR, AMB PELL I SENSE PELL)
CEFALOPODS (SENTERS O A PECES, AMB LA PELL I SENSE PELL)
CRUSTACIS (SENTERS I PELATS)
INJECCIÓ DE SALMORRA DE FILETS I LLOMBS DE PEIX
FILETS DE PANGA (DESENVOLUPATS ESPECIALMENT PER A PANGA)
I molts altres.
OCTOXYL és un additiu alimentari específic desenvolupat per al tractament tecnològic conservant, antioxidant i estabilitzador de color i textura per al procés de cocció de tentacles de pop i calamars amb pell respectant les seves característiques i conservant el seu sabor i frescor naturals.
Per què confiar en CRYSTAL per als meus additius de marisc?
Tecnologia i coneixements alimentaris europeus
Amplis coneixements i anys d'experiència en additius i marisc
Presència global amb clients a més de 25 països
Solucions a mida per a les vostres necessitats especials
Producció a la moderna fàbrica certificada BRC A+ a Tailàndia
Compromesos amb additius i ingredients segurs i de millor qualitat
La millor relació qualitat-preu competitiva
El millor servei amb lliurament ràpid i temps de trànsit més curts
Millora la qualitat i el valor de la teva tonyina Conserva i perllonga el seu aspecte fresc Estabilitza i realça el seu color natural Redueix el desenvolupament de l'oxidació i l'enranciment Major capacitat d'hidratació i retenció Millora el rendiment del producte final També es pot utilitzar en diferents filets i lloms de peix Evita la pèrdua de pes durant la congelació , emmagatzematge, descongelació i cocció Prolonga
Català 
English 
Español 
ไทย 
Tiếng Việt 
简体中文 
Bahasa Indonesia 
Français 
Ελληνικά 
Português (AO90) 
বাংলা